Marmellata di limone

Name: Marmellata di limone
Total time: 1 ora
Yield: 8
Cuisine: Polacco
Ingredients: Limone - 300 g; Zucchero - 400 g

Cookinero 25 mar 2025

4900

La marmellata di limone è una dolce delizia con interessanti combinazioni di sapori. Questa confettura saporita, molto facile da preparare, sarà la scelta ideale per i vostri tea party invernali. Il limone è ricco di vitamine e proprietà benefiche che aiuteranno il tuo organismo durante la stagione fredda. Questo dolce può essere un ripieno interessante per i vostri prodotti da forno fatti in casa.

Come cucinare Marmellata di limone

Passo 1

Tagliare i limoni a fettine sottili e togliere i semi.

Passo 2

Utilizzando un frullatore, frullare i limoni.

Passo 3

Aggiungere lo zucchero alla purea di limone. Lasciate riposare il composto di limone con lo zucchero ed estraetene il succo. Se lo si desidera, per un sapore più aspro, è possibile sostituire metà dello zucchero con miele fresco.

Passo 4

Cuocere la purea di limone aromatizzata con lo zucchero a fuoco basso, mescolando, fino a quando non bolle. In 2-3 minuti. Togliere dal fuoco.

Marmellata di limone - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Posso usare il succo di limone in bottiglia al posto dei limoni freschi per questa marmellata?

Per il miglior sapore si consigliano limoni freschi, ma in caso di necessità si può usare il succo di limone in bottiglia. Regola la dolcezza di conseguenza, poiché il succo in bottiglia può essere meno intenso.

Quanto dura la marmellata di limone fatta in casa e come devo conservarla?

Conserva la marmellata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 settimane. Per conservarla più a lungo, sterilizza i barattoli e sigillali correttamente per prolungarne la durata.

Questa ricetta di marmellata di limone è adatta a una dieta vegana?

Sì, se eviti il miele e usi solo zucchero, la ricetta è vegana. Assicurati che lo zucchero sia certificato vegano, poiché alcuni zuccheri raffinati utilizzano carbone animale durante la lavorazione.

Posso ridurre lo zucchero per una versione low-carb?

Sì, ma potrebbe influenzare la consistenza e la durata di conservazione. Prova a usare un dolcificante a basso contenuto di carboidrati come l'eritritolo, anche se i risultati potrebbero variare leggermente.

Qual è il modo migliore per servire questa marmellata di limone?

Si abbina perfettamente a toast, scone o yogurt. Puoi anche usarla come glassa per i dolci o mescolarla nei condimenti per insalate per una nota agrumata.

Posso congelare questa marmellata di limone per usarla in seguito?

Sì, congela in contenitori ermetici per un massimo di 6 mesi. Scongela in frigorifero per una notte prima dell'uso e mescola bene per rassodarla.

Perché la mia marmellata di limone è troppo liquida? Come posso sistemarla?

Se la tua marmellata non si è addensata, falle sobbollire più a lungo per ridurla. Aggiungere una piccola quantità di pectina (1/2 cucchiaino) durante la cottura può anche aiutare a ottenere una consistenza più densa.

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