Marmellata di limone

Cookinero 25 mar 2025

La marmellata di limone è una dolce delizia con interessanti combinazioni di sapori. Questa confettura saporita, molto facile da preparare, sarà la scelta ideale per i vostri tea party invernali. Il limone è ricco di vitamine e proprietà benefiche che aiuteranno il tuo organismo durante la stagione fredda. Questo dolce può essere un ripieno interessante per i vostri prodotti da forno fatti in casa.

Come cucinare Marmellata di limone

Passo 1

Marmellata di limone

Tagliare i limoni a fettine sottili e togliere i semi.

Passo 2

Marmellata di limone

Utilizzando un frullatore, frullare i limoni.

Passo 3

Marmellata di limone

Aggiungere lo zucchero alla purea di limone. Lasciate riposare il composto di limone con lo zucchero ed estraetene il succo. Se lo si desidera, per un sapore più aspro, è possibile sostituire metà dello zucchero con miele fresco.

Passo 4

Marmellata di limone

Cuocere la purea di limone aromatizzata con lo zucchero a fuoco basso, mescolando, fino a quando non bolle. In 2-3 minuti. Togliere dal fuoco.

Marmellata di limone - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Per il miglior sapore si consigliano limoni freschi, ma in caso di necessità si può usare il succo di limone in bottiglia. Regola la dolcezza di conseguenza, poiché il succo in bottiglia può essere meno intenso.
Conserva la marmellata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 settimane. Per conservarla più a lungo, sterilizza i barattoli e sigillali correttamente per prolungarne la durata.
Sì, se eviti il miele e usi solo zucchero, la ricetta è vegana. Assicurati che lo zucchero sia certificato vegano, poiché alcuni zuccheri raffinati utilizzano carbone animale durante la lavorazione.
Sì, ma potrebbe influenzare la consistenza e la durata di conservazione. Prova a usare un dolcificante a basso contenuto di carboidrati come l'eritritolo, anche se i risultati potrebbero variare leggermente.
Si abbina perfettamente a toast, scone o yogurt. Puoi anche usarla come glassa per i dolci o mescolarla nei condimenti per insalate per una nota agrumata.
Sì, congela in contenitori ermetici per un massimo di 6 mesi. Scongela in frigorifero per una notte prima dell'uso e mescola bene per rassodarla.
Se la tua marmellata non si è addensata, falle sobbollire più a lungo per ridurla. Aggiungere una piccola quantità di pectina (1/2 cucchiaino) durante la cottura può anche aiutare a ottenere una consistenza più densa.

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