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Mermelada de limón

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Cookinero 25 mar. 2025
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Mermelada de limón

La mermelada de limón es un dulce con interesantes combinaciones de sabores. Esta mermelada sabrosa, bastante fácil de preparar, será una opción ideal para las meriendas invernales en tu mesa. El limón es rico en vitaminas y propiedades beneficiosas que apoyarán tu cuerpo durante la temporada de frío. Este dulce postre puede ser un relleno interesante para tus productos horneados caseros.

Cómo cocinar Mermelada de limón

Paso 1

Mermelada de limón

Corta los limones en rodajas pequeñas, retira las semillas.

Paso 2

Mermelada de limón

Utilizando una licuadora, haga puré los limones.

Paso 3

Mermelada de limón

Añade azúcar al puré de limón. Deje reposar la mezcla de limón con el azúcar y extraiga el jugo. Si lo desea, para obtener un sabor ácido, puede sustituir la mitad del azúcar por miel fresca.

Paso 4

Mermelada de limón

Cocine el puré de limón infusionado con azúcar a fuego lento, revolviendo, hasta que hierva. En 2-3 minutos. Retirar del fuego.

Mermelada de limón - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Se recomienda usar limones frescos para el mejor sabor, pero en caso de necesidad se puede usar jugo de limón embotellado. Ajusta el dulzor según sea necesario, ya que el jugo embotellado puede tener un sabor menos intenso.
Guarda la mermelada en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 semanas. Para conservarla por más tiempo, esteriliza los frascos y sella correctamente para prolongar su vida útil.
Sí, si omites la miel y solo usas azúcar, la receta es vegana. Asegúrate de que tu azúcar esté certificada como vegana, ya que algunos azúcares refinados usan carbón de huesos en su procesamiento.
Sí, pero puede afectar la textura y la duración. Considera usar un endulzante bajo en carbohidratos como el eritritol, aunque los resultados pueden variar ligeramente.
Queda deliciosa con tostadas, scones o yogur. También puedes usarla como glaseado para postres o mezclarla en aderezos para ensaladas y darle un toque cítrico.
Sí, congélala en recipientes herméticos hasta por 6 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche antes de usar y revuelve bien para que recupere su consistencia.
Si tu mermelada no ha espesado, cocínala por más tiempo para reducirla. Agregar una pequeña cantidad de pectina (1/2 cucharadita) durante la cocción también puede ayudar a obtener una consistencia más espesa.

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