Manzo con concentrato di pomodoro

Cookinero 10 ago 2025

Il manzo con concentrato di pomodoro è ricco e succoso. Il valore del piatto risiede nel suo basso contenuto calorico e, allo stesso tempo, nel suo potere saziante. La carne di manzo è una fonte di proteine complete, tanto necessarie per l'uomo. Il piatto vi conquisterà per la sua rapida preparazione.

Come cucinare Manzo con concentrato di pomodoro

Passo 1

Manzo con concentrato di pomodoro

Sbucciate la cipolla e l'aglio, lavatevi bene la carne di manzo. Cipolla. Tagliare l'aglio a cubetti, spremerlo nello spremiaglio e tagliare la carne a fettine sottili.

Passo 2

Manzo con concentrato di pomodoro

Rosolare la cipolla e l'aglio in una padella preriscaldata con il burro fino a doratura. Poi aggiungete la carne di manzo e fatela rosolare per 10 minuti.

Fase 3

Manzo con concentrato di pomodoro

Aggiungere al piatto in preparazione erbe essiccate, sale e concentrato di pomodoro. Mescolare bene il tutto.

Fase 4

Manzo con concentrato di pomodoro

Aggiungere un bicchiere d'acqua e far sobbollire la carne per 10 minuti sotto il coperchio.

Manzo con concentrato di pomodoro - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire 1/2 tazza di concentrato di pomodoro con circa 1,5 tazze di pomodori freschi frullati, ma lascia sobbollire più a lungo per addensare la salsa.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico; si manterranno freschi per 3-4 giorni in frigorifero.
Certamente! Sostituisci il manzo con funghi o lenticchie e usa brodo vegetale al posto dell’acqua per dare più sapore.
Riscalda delicatamente in una pentola con un goccio d’acqua o brodo a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
Sì, si congela bene fino a 3 mesi. Scongela in frigorifero la notte prima di riscaldarlo.
Rosmarino fresco, timo o origano aggiungono un ottimo sapore: usa 1 cucchiaio di erbe fresche al posto di 1 cucchiaino di erbe secche.
Sì, l’olio d’oliva o un altro olio neutro vanno bene, anche se il burro dà un sapore più ricco.
Servila con purè di patate, riso o pane croccante per assorbire la salsa saporita.

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