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Descrizione
Questo è un adjika molto profumato e gustoso, consiglio vivamente di cucinarlo!
cucinando
Passo 1
La cosa principale in questo adjika è una miscela di spezie! Io l'ho già pronto, ma potete assemblarlo voi stessi, prendendo tutti gli ingredienti 1:1; Trasforma i pomodori e l'aglio in un tritacarne, versa tutto in un contenitore, dai fuoco. Versare le spezie, l'olio, aggiungere sale e zucchero (poiché tutti i pomodori hanno un'acidità diversa, è meglio aggiungere zucchero e sale a piacere), metto 1 cucchiaio. l. zucchero e 2,5 cucchiai. l. sale; Dopo l'ebollizione, far bollire l'adika alla densità desiderata (ho cotto per circa 1 ora), quindi aggiungere l'aceto e il peperoncino e far bollire per altri 7 minuti.
Passo 2
Versare l'adika in barattoli sterilizzati, tappare con coperchi sterilizzati.
ingredienti
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