Useful links
[email protected]
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Adjika picante, fragante

Autor
Cookinero 7 nov. 2022
31310
Adjika picante, fragante

Este es un adjika muy fragante y sabroso, ¡recomiendo cocinar!

Cómo cocinar Adjika picante, fragante

Paso 1

Adjika picante, fragante

¡Lo principal en este adjika es una mezcla de especias! Ya lo tengo listo, pero lo puedes armar tu mismo, tomando todos los ingredientes 1:1; Convierta los tomates y el ajo en una picadora de carne, vierta todo en un recipiente y prende fuego. Vierta las especias, el aceite, agregue sal y azúcar (dado que todos los tomates tienen una acidez diferente, es mejor agregar azúcar y sal a su gusto), puse 1 cucharada. yo azúcar y 2,5 cucharadas. yo sal; Después de hervir, hierva adjika a la densidad deseada (cociné durante aproximadamente 1 hora), luego agregue vinagre y chile y hierva durante otros 7 minutos.

Paso 2

Adjika picante, fragante

Vierta adjika en frascos esterilizados, corcho con tapas esterilizadas.

Adjika picante, fragante - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar varios tipos de tomates, pero ten en cuenta que la acidez y el contenido de agua variarán. Ajusta el azúcar y el tiempo de cocción según corresponda para lograr el sabor y la consistencia deseados.
Puedes sustituir el chile fresco por hojuelas de chile seco o chile en polvo. Comienza con una pequeña cantidad y añade más hasta alcanzar el nivel de picante que prefieras.
Una vez abierto, guarda la adjika en el refrigerador. Debería durar varias semanas, pero siempre revisa si hay signos de deterioro antes de consumirla.
Sí, puedes reducir la cantidad de chile utilizada en la receta. También puedes quitarles las semillas a los chiles antes de añadirlos, ya que las semillas contienen gran parte del picante.
La adjika es un condimento versátil. Sírvela con carnes a la parrilla, verduras, huevos o úsala como aderezo en sándwiches y galletas saladas. También añade un toque sabroso a sopas y guisos.
Para hacer una tanda más pequeña, simplemente reduce a la mitad o a la cuarta parte todos los ingredientes de la receta, asegurándote de mantener las mismas proporciones. Ajusta el tiempo de cocción según corresponda.
Sí, la adjika se congela bien. Deja que se enfríe por completo, luego transfiérela a recipientes o bolsas aptas para el congelador. Se puede congelar hasta por 6 meses. Descongela en el refrigerador antes de usarla.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Tartaletas con camarones y queso crema
Aperitivos de ajo, Aperitivos con tartaletas, Tartaletas con queso crema, Tartaletas de camarones, Colección de recetas,

Tartaletas con camarones y queso crema

Total de reseñas:

Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos

Cookinero Cookinero
Jugo de grosella roja
Azúcar, Grosella,

Jugo de grosella roja

Total de reseñas:

Al preparar bebidas de frutas, las bayas se someten a un tratamiento térmico mínimo y retienen la mayoría de los nutrientes. Por ejemplo, la vitamina C, la pectina y los taninos, tan ricos en las grosellas rojas.

Cookinero Cookinero
Tataki de sandía
Sandía, Acelgas, Caramelo, Salsa ponzu, Ponzo,

Tataki de sandía

Total de reseñas:

Un plato ligero de verano con un inesperado sabor a sandía y caramelo especiado.

Cookinero Cookinero
Salsa para hot dogs
Colección de recetas, En 10 minutos, Hay alérgenos comunes, Justo, Salsas y adobos,

Salsa para hot dogs

Total de reseñas:

El clásico hot dog americano consta de tres ingredientes: un pan, una salchicha y una salsa, normalmente kétchup.

Cookinero Cookinero
Orejas de cerdo en escabeche
Aperitivos de ajo, Colección de recetas, Platos con salsa de soja, Temporada de ajo, Hay alérgenos comunes,

Orejas de cerdo en escabeche

Total de reseñas:

Las orejas de cerdo no son algo exótico ni escaso en muchos países. Los platos elaborados con estos despojos no sólo son abundantes, sino también aromáticos y apetitosos. Hay muchas formas de cocinar, por ejemplo, marinando. Las orejas deben marinars

Cookinero Cookinero
Cupcakes en moldes de silicona
Pastel de mantequilla, Hornear con huevo, Pastel de leche, Desayunos con huevos, Colección de recetas,

Cupcakes en moldes de silicona

Total de reseñas:

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Cookinero Cookinero
Codillo de cerdo al estilo checo
Cena de cerdo, Cena con patatas, Colección de recetas, Platos calientes para año nuevo, Caña,

Codillo de cerdo al estilo checo

Total de reseñas:

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Cookinero Cookinero
Jugo de ruibarbo
Miel, Naranjas, Ruibarbo, Clavel, Limón,

Jugo de ruibarbo

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Categorías Menú Recetas
Arriba