Adjika de pimienta picante georgiana
La adjika tiene su origen en Abjasia, pero existe una receta georgiana popular de adjika elaborada con pimientos picantes. Esta adjika tiene una estructura muy espesa. ¡Es picante y caliente!
Cómo cocinar Adjika de pimienta picante georgiana
Paso 1

Tostar suavemente el comino para que libere aún más su aroma. Añadelo junto con el resto de las especias a un mortero y muélelas.
Paso 2

Mezcle el ajo pelado, la pimienta picada y las especias utilizando una batidora de inmersión.
Paso 3

Vierta la adjika en un frasco y ciérrelo con una tapa. Conservar la adjika en un lugar fresco. Después de abrir el frasco, utilice tapas de goma para guardarlo.
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