Adjika de pimienta picante georgiana

Cookinero 1 nov. 2025

La adjika tiene su origen en Abjasia, pero existe una receta georgiana popular de adjika elaborada con pimientos picantes. Esta adjika tiene una estructura muy espesa. ¡Es picante y caliente!

Cómo cocinar Adjika de pimienta picante georgiana

Paso 1

Adjika de pimienta picante georgiana

Tostar suavemente el comino para que libere aún más su aroma. Añadelo junto con el resto de las especias a un mortero y muélelas.

Paso 2

Adjika de pimienta picante georgiana

Mezcle el ajo pelado, la pimienta picada y las especias utilizando una batidora de inmersión.

Paso 3

Adjika de pimienta picante georgiana

Vierta la adjika en un frasco y ciérrelo con una tapa. Conservar la adjika en un lugar fresco. Después de abrir el frasco, utilice tapas de goma para guardarlo.

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