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Georgische Paprika-Adjika
Adjika stammt ursprünglich aus Abchasien, es gibt jedoch ein beliebtes georgisches Rezept für Adjika aus scharfen Paprikaschoten. Diese Adjika hat eine sehr dicke Struktur. Es ist würzig und scharf!
Wie man kocht Georgische Paprika-Adjika
Schritt 1
Rösten Sie den Kreuzkümmel leicht an, um sein Aroma noch besser freizusetzen. Geben Sie es und die restlichen Gewürze in einen Mörser und mahlen Sie es.
Schritt 2
Geschälten Knoblauch, gehackte Paprika und Gewürze mit einem Stabmixer mixen.
Schritt 3
Gießen Sie die Adjika in ein Glas und verschließen Sie es mit einem Deckel. Bewahren Sie Adjika an einem kühlen Ort auf. Nach dem Öffnen des Glases Gummideckel zur Aufbewahrung verwenden.
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