Georgische Paprika-Adjika

Cookinero 1 Nov 2025

Adjika stammt ursprünglich aus Abchasien, es gibt jedoch ein beliebtes georgisches Rezept für Adjika aus scharfen Paprikaschoten. Diese Adjika hat eine sehr dicke Struktur. Es ist würzig und scharf!

Wie man kocht Georgische Paprika-Adjika

Schritt 1

Georgische Paprika-Adjika

Rösten Sie den Kreuzkümmel leicht an, um sein Aroma noch besser freizusetzen. Geben Sie es und die restlichen Gewürze in einen Mörser und mahlen Sie es.

Schritt 2

Georgische Paprika-Adjika

Geschälten Knoblauch, gehackte Paprika und Gewürze mit einem Stabmixer mixen.

Schritt 3

Georgische Paprika-Adjika

Gießen Sie die Adjika in ein Glas und verschließen Sie es mit einem Deckel. Bewahren Sie Adjika an einem kühlen Ort auf. Nach dem Öffnen des Glases Gummideckel zur Aufbewahrung verwenden.

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