Adjika di peperoncino piccante georgiano

Cookinero 1 nov 2025

L'adjika è originaria dell'Abkhazia, ma esiste una ricetta georgiana popolare per l'adjika a base di peperoncino piccante. Questa adjika ha una struttura molto densa. È piccante e piccante!

Come cucinare Adjika di peperoncino piccante georgiano

Passo 1

Adjika di peperoncino piccante georgiano

Tostare delicatamente il cumino per far sprigionare ancora di più il suo aroma. Aggiungetelo insieme alle altre spezie in un mortaio e pestate il tutto.

Passo 2

Adjika di peperoncino piccante georgiano

Mescolare l'aglio sbucciato, il peperone tritato e le spezie utilizzando un frullatore a immersione.

Fase 3

Adjika di peperoncino piccante georgiano

Versare l'adjika in un barattolo e chiuderlo con il coperchio. Conservare l'adjika in un luogo fresco. Dopo aver aperto il barattolo, conservarlo con coperchi di gomma.

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