Adjika mit Butter
Dieses Adjika-Rezept verwendet die ungewöhnlichsten Zutaten für dieses Gericht: Karotten und Zucchini. Die Hauptschärfe kommt von gemahlenem rotem Pfeffer, der sehr praktisch zu verarbeiten ist, da Sie die scharfen Schoten von normalen frischen Chilischoten nicht schälen müssen. Sie können Adjika mit Essig und Öl sowie mit Salz und Zucker verfeinern, beides natürliche Konservierungsmittel. Diese Sauce ist nicht zu scharf und erinnert eher an Kürbiskaviar. Trotzdem ist die Adjika sehr pikant und lecker.
Wie man kocht Adjika mit Butter
Schritt 1

Schneiden Sie Zucchini und Karotten in kleine Stücke, die sich leicht im Fleischwolf zerkleinern lassen.
Schritt 2

Zucchini, Karotten und Knoblauch durch einen Fleischwolf geben.
Schritt 3

Die Gemüsemischung in einen Topf geben und auf den Herd stellen. Das Gemüse 40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 4

Geben Sie dem Gemüse Pflanzenöl, Zucker, Salz, gemahlenen roten Pfeffer und Essig hinzu. Umrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Adjika ist fertig.
Schritt 5

Bevor Sie Adjika konservieren, müssen Sie das Glas unbedingt sterilisieren. Füllen Sie dazu das Glas mit Wasser, sodass es vollständig bedeckt ist. Das Wasser zum Kochen bringen und 15–20 Minuten köcheln lassen. Nehmen Sie das Glas vorsichtig mit einer Zange heraus und stellen Sie es auf ein trockenes, sauberes Handtuch, damit das überschüssige Wasser ablaufen und trocknen kann. Sterilisieren Sie den Deckel auf die gleiche Weise – kochen Sie ihn 5–10 Minuten lang. Schrauben Sie das Glas auf und lassen Sie es 24 Stunden lang mit dem Deckel stehen.
Adjika mit Butter - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei
Hähnchenflügel in einer Pfanne
Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l
Traubenlikör
Sie können Ihre Gäste an einer festlichen Tafel überraschen, indem Sie ihnen hausgemachten Traubenlikör anbieten – zart, sonnig, aus Übersee. Der süß-saure Geschmack und das frische Aroma des Getränks heben Ihre Stimmung und die natürliche Zusammense
Geräucherte Rippchen
Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die