Echte abchasische Adjika

Cookinero 8 April 2025

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Heute bereiten wir echtes kaukasisches Adjika mit seiner ihm eigenen Würze, Saftigkeit und seinem pikanten Geschmack zu! Das Wort „Adjika“ selbst ist abchasischen Ursprungs und wird mit „Salz“ übersetzt.

Wie man kocht Echte abchasische Adjika

Schritt 1

Geben Sie die Knoblauchköpfe und Chilischoten in die Schüssel eines Mixers.

Schritt 2

Die Stiele vom Grün abschneiden und in die Schüssel zum Gemüse geben. Geben Sie etwas abgekochtes Wasser in den Mixer.

Schritt 3

Die Mischung gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Geben Sie die entstandene Adjika in ein Glas und verschließen Sie es mit einem Deckel. Die Gläser müssen vorher sterilisiert werden. Bewahren Sie abchasische Adjika an einem kühlen Ort auf.