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Mermelada rápida de durazno

Autor
Cookinero 20 oct. 2022
21690
Mermelada rápida de durazno

Muy sabroso, sencillo, sabroso!

Cómo cocinar Mermelada rápida de durazno

Paso 1

Mermelada rápida de durazno

Enjuague los duraznos, retire los huesos, córtelos en cubos, póngalos en una licuadora y bata bien hasta que quede suave.

Paso 2

Mermelada rápida de durazno

Agregue azúcar, revuelva, ponga a fuego lento.

Paso 3

Mermelada rápida de durazno

Cocine después de hervir durante 30 minutos. (hasta el grado deseado de espesamiento).

Paso 4

Mermelada rápida de durazno

Poner en frascos esterilizados, enrollar.

Mermelada rápida de durazno - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Claro que sí! Puedes usar melocotones congelados sin problema. Solo asegúrate de descongelarlos por completo y escurrir el exceso de líquido antes de triturarlos. Esto ayudará a que la mermelada no quede demasiado aguada.
Puedes usar endulzantes alternativos como miel o sirope de arce, pero ten en cuenta que esto alterará el sabor y posiblemente la textura de la mermelada. Comienza con una cantidad menor y ajusta al gusto, ya que estos endulzantes suelen ser más dulces que el azúcar granulada. Es posible que tengas que ajustar ligeramente el tiempo de cocción.
Una vez que hayas procesado los tarros correctamente, guárdalos en un lugar fresco y oscuro. Los tarros sellados adecuadamente pueden durar hasta un año o incluso más. Después de abrir, refrigera la mermelada y úsala en unas pocas semanas.
Una buena forma de comprobar el espesor es colocar una cucharada de mermelada caliente en un plato frío. Déjala reposar durante un minuto, luego empújala con el dedo. Si se arruga, ¡está lista! Recuerda que la mermelada se espesará aún más a medida que se enfría.
Esta mermelada de melocotón está fantástica sobre tostadas, scones o galletas. También puedes usarla como glaseado para carnes a la parrilla, como cobertura para yogur o helado, o incluso como relleno para galletas de pulgar.
¡Por supuesto! Una pizca de canela, nuez moscada o incluso un poco de jengibre puede agregar un toque cálido encantador a tu mermelada de melocotón. También podrías probar con un chorrito de extracto de vainilla después de la cocción.
¡Sí, aún puedes hacer la mermelada! Tendrás que picar finamente los melocotones en trozos muy pequeños en lugar de triturarlos. La mermelada tendrá una textura más gruesa, pero seguirá estando deliciosa. Es posible que tengas que cocinarla un poco más para que los melocotones se deshagan.

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