Costolette di maiale al curry

Cookinero 8 ago 2025

Il curry è una spezia indiana a base di curcuma, utilizzata per preparare vari piatti e bevande. Questo condimento si sposa bene con la carne. Preparate le costolette di maiale al curry e otterrete un insolito piatto di carne dal sapore orientale. Aggiungete del riso basmati a queste costolette e avrete una cena in stile indiano.

Come cucinare Costolette di maiale al curry

Passo 1

Costolette di maiale al curry

Tagliare i cipollotti ad anelli.

Passo 2

Costolette di maiale al curry

Battere la carne di maiale con un martello o con il lato piatto di un coltello fino a ottenere uno spessore di 5 mm.

Fase 3

Costolette di maiale al curry

Salate e pepate le costolette. Rotolare nel curry.

Fase 4

Costolette di maiale al curry

Poi immergete le costolette di maiale nell'uovo e poi di nuovo nel curry.

Fase 5

Costolette di maiale al curry

Scaldate una padella, versatevi l'olio vegetale e fate rosolare la carne di maiale per 5 minuti per lato. Pronto.

Fase 6

Costolette di maiale al curry

Guarnire il piatto con cipollotti e uova di quaglia.

Costolette di maiale al curry - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare petto di pollo, fettine di tacchino o anche tofu per un'opzione vegetariana. Regola i tempi di cottura di conseguenza, poiché pollo e tacchino potrebbero richiedere più tempo.
Assicurati che il tuo curry in polvere sia senza glutine e sostituisci il pane grattugiato con farina di mandorle o cracker senza glutine sbriciolati, se necessario.
Sì, puoi condire e impanare le braciole fino a un giorno prima. Conservale in frigo e cuocile appena prima di servirle per mantenere la giusta consistenza.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigo per un massimo di 3 giorni. Riscalda in una padella a fuoco medio per mantenere la croccantezza.
Sì, congelale in un unico strato prima di trasferirle in un sacchetto per il freezer per un massimo di 2 mesi. Scongela in frigo e riscalda in padella o forno.
Prova con riso al vapore, verdure arrosto o un'insalata fresca di cetrioli per bilanciare i sapori decisi del curry.
Aggiungi un pizzico di pepe di Cayenna o peperoncino in polvere al mix di curry, oppure servi con una salsa piccante per intingere.
Evita l'impanatura e cuoci semplicemente le braciole di maiale in padella con il curry per una versione più povera di carboidrati.
Sì, l'olio di cocco o l'olio di avocado sono ottime alternative all'olio vegetale e possono aggiungere una nota di sapore in più.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Daikon sottaceto

Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.

Costine di maiale con zucca

Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.

Chorba ai funghi con fagioli

Questa è una ricetta rumena e in Romania qualsiasi zuppa si chiama chorba. Pertanto, è del tutto possibile scrivere che questa è la solita zuppa di funghi, solo con fagioli.

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno

Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in

Categorie Menu Ricette
Superiore