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Il curry è una spezia indiana a base di curcuma, utilizzata per preparare vari piatti e bevande. Questo condimento si sposa bene con la carne. Preparate le costolette di maiale al curry e otterrete un insolito piatto di carne dal sapore orientale. Aggiungete del riso basmati a queste costolette e avrete una cena in stile indiano.

Passo 1

Tagliare i cipollotti ad anelli.

Passo 2

Battere la carne di maiale con un martello o con il lato piatto di un coltello fino a ottenere uno spessore di 5 mm.

Fase 3

Salate e pepate le costolette. Rotolare nel curry.

Fase 4

Poi immergete le costolette di maiale nell'uovo e poi di nuovo nel curry.

Fase 5

Scaldate una padella, versatevi l'olio vegetale e fate rosolare la carne di maiale per 5 minuti per lato. Pronto.

Fase 6

Guarnire il piatto con cipollotti e uova di quaglia.