Piadine con salsiccia

Cookinero 11 ago 2025

La ricetta delle focaccine con salsiccia e formaggio cotte in padella è molto apprezzata da chi ha bisogno di uno spuntino veloce. Queste focaccine sono perfette da portare con sé in viaggio, per un picnic o per una gita in campagna. Gli ingredienti principali del pane piatto sono salsiccia e formaggio. La salsiccia fritta e il formaggio fuso sono la combinazione perfetta per gli amanti del fast food. Per il ripieno viene utilizzata salsiccia di prima qualità. Può essere sostituito con il prosciutto e arricchito con erbe aromatiche e uova.

Come cucinare Piadine con salsiccia

Passo 1

Piadine con salsiccia

Preparare le focaccine. Grattugiare la salsiccia cotta su una grattugia a fori grossi. Aggiungere zucchero, soda e sale al kefir a temperatura ambiente e mescolare. Aggiungere la farina, il formaggio grattugiato e impastare. Formare delle polpette. Dividere l'impasto in 7-8 pezzi. Appiattire ogni pezzo con le mani e mettere 1 cucchiaio al centro. salsicce. Raccogliere i bordi della piadina come se fosse un sacchetto. Premere leggermente con le mani e stendere con il mattarello. Scaldate una padella con olio vegetale e friggete le focaccine sotto il coperchio, a fuoco medio, su entrambi i lati, finché non saranno leggermente dorate. Disporre le piadine pronte su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso.

Piadine con salsiccia - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituirlo con qualsiasi formaggio morbido come cheddar, mozzarella o Gouda per risultati simili. Evita formaggi molto duri che potrebbero non amalgamarsi bene con l'impasto.
Sostituisci la salsiccia con un'alternativa vegetariana come tofu sbriciolato, funghi saltati o salsiccia vegetariana. Aggiusta le spezie a piacere.
Sì, la cottura al forno è più salutare. Preriscalda il forno a 190°C, spennella le focacce con olio e cuoci per 15-20 minuti, girandole a metà cottura, fino a doratura.
Conserva le focacce raffreddate in un contenitore ermetico in frigo fino a 3 giorni. Riscaldale in padella o al microonde prima di servirle.
Assolutamente sì! Congela le focacce già cotte e fredde in uno strato unico prima di trasferirle in un sacchetto per freezer. Riscaldatele in padella o al forno direttamente congelate.
Si accompagnano bene con un'insalata semplice, salsa allo yogurt o minestra. Per un pasto più sostanzioso, servile con verdure arrosto o insalata di cavolo.
Per porzioni più piccole, dividi l'impasto in più pezzi (10-12). Per focacce più grandi, fai meno pezzi (4-5) e regola leggermente il tempo di cottura.
Riscalda in una padella antiaderente a fuoco medio per 1-2 minuti per lato. Evita il microonde se vuoi mantenerle croccanti.
Sì, puoi preparare l'impasto e conservarlo in frigo fino a 24 ore. Lascialo tornare a temperatura ambiente prima di formare e cuocere le focacce.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Gamberetti in pastella alla birra

I gamberi pastellati nella birra sono un ottimo antipasto croccante. La pastella alla birra viene utilizzata per preparare piatti a base di pesce e frutti di mare: è la base della cucina giapponese. La pastella leggera e croccante si sposa perfettame

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Categorie Menu Ricette
Superiore