Pomodorini sott'olio (ricetta della nonna)

Descrizione

Pomodori in salamoia veri! Profumato e delizioso!

cucinando

Passo 1

pomodorini sott'olio (ricetta della nonna)

Sciacquare i pomodori.

Passo 2

pomodorini sott'olio (ricetta della nonna)

Mondate e tagliate il rafano, lavate le foglie.

Passaggio 3

pomodorini sott'olio (ricetta della nonna)

Mettere i pomodori ben stretti in barattoli puliti, alternandoli con i condimenti.

Passaggio 4

pomodorini sott'olio (ricetta della nonna)

In acqua (senza acqua bollita, se non c'è acqua di sorgente, quindi acquistare acqua in bottiglia pulita) sciogliere il sale e lo zucchero. Versare i pomodori con una soluzione, chiudere con un coperchio di plastica e mettere in un luogo fresco per 1,5 - 2 settimane.

ingredienti

pomodori (preferibilmente acerbi) 2 kg
acqua (sorgente) 1,5 l
sale 3 cucchiai. l.
zucchero 2 cucchiai. l.
foglie di ribes nero 5 pz.
ombrellone all'aneto 2 pz.
foglie di quercia 2 pz.
aglio (spicchio) 3 pz.
radice di rafano 60 g

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