Tomates en escabeche (receta de la abuela)

Name: Tomates en escabeche (receta de la abuela)
Yield: 1
Ingredients: tomates (preferiblemente verdes) 2 kg; agua (manantial) 1,5 l; sal 3 cucharadas. yo; azúcar 2 cucharadas. yo; hojas de grosella negra 5 uds.; paraguas de eneldo 2 uds.; hojas de roble 2 uds.; ajo (clavo) 3 uds.; raíz de rábano picante 60 g

Cookinero 5 noviembre 2022

¡Tomates en escabeche de verdad! Fragante y delicioso!

Cómo cocinar Tomates en escabeche (receta de la abuela)

Paso 1

Enjuague los tomates.

Paso 2

Pelar y cortar el rábano picante, lavar las hojas.

Paso 3

Coloque los tomates firmemente en frascos limpios, alternando con los condimentos.

Paso 4

En agua (no agua hervida, si no hay agua de manantial, compre agua embotellada limpia) disuelva la sal y el azúcar. Vierta los tomates con una solución, cierre con una tapa de plástico y colóquelos en un lugar fresco durante 1,5 a 2 semanas.