¡Tomates en escabeche de verdad! Fragante y delicioso!
Enjuague los tomates.
Pelar y cortar el rábano picante, lavar las hojas.
Coloque los tomates firmemente en frascos limpios, alternando con los condimentos.
En agua (no agua hervida, si no hay agua de manantial, compre agua embotellada limpia) disuelva la sal y el azúcar. Vierta los tomates con una solución, cierre con una tapa de plástico y colóquelos en un lugar fresco durante 1,5 a 2 semanas.