Pomodori marinati con mele

Name: Pomodori marinati con mele
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Russo
Ingredients: Pomodorini - 350 g; Mele - 150 g; Sale - 12,5 g; Zucchero - 25 g; Prezzemolo - 20 g

Cookinero 26 apr 2025

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I pomodori marinati con le mele sono un antipasto che si rivela utile in diverse situazioni. Sarà un'ottima aggiunta alla tua cena quotidiana, decorerà la tavola delle feste e sarà molto apprezzata dai tuoi ospiti. Il piatto è davvero dietetico e sano, poiché tutti i prodotti che lo compongono sono naturali. L'assenza di aceto nella ricetta la rende ancora più appetitosa. Si prepara in modo semplice e veloce.

Come cucinare Pomodori marinati con mele

Passo 1

Sterilizzate i barattoli nel modo più comodo per voi: a vapore, nel microonde o in forno caldo per 15 minuti; fate bollire i coperchi prima di avvitarli.

Passo 2

Tagliare la mela a fette.

Fase 3

Disporre a strati nel barattolo pomodori, prezzemolo e mele. Ripetere i passaggi fino a riempire il contenitore.

Fase 4

In una ciotola mescolate sale e zucchero.

Fase 5

Aggiungere la quantità di acqua bollente necessaria a riempire il barattolo. Mescolare fino a quando il sale e lo zucchero non si saranno completamente sciolti.

Fase 6

Versate l'acqua bollente, dolce e salata, in un barattolo e chiudetelo con un coperchio. Capovolgete il barattolo e avvolgetelo in una coperta calda in modo che i pomodori si raffreddino gradualmente. Lo spuntino invernale è pronto!

Pomodori marinati con mele - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Posso usare un tipo diverso di mela per questa ricetta?

Sì, puoi usare qualsiasi mela soda e acidula come la Granny Smith per una consistenza croccante, o una varietà più dolce come la Fuji se preferisci meno acidità.

Quanto durano i pomodori marinati con le mele in frigo?

Una volta aperto, conserva il barattolo in frigorifero per un massimo di 2 settimane. Assicurati che il coperchio sia ben chiuso per mantenere la freschezza.

Posso rendere questa ricetta senza zucchero o low-carb?

Sì, puoi sostituire lo zucchero con un dolcificante keto-friendly come l'eritritolo o la stevia, e regolare la quantità a piacere per una versione low-carb.

Devo usare per forza il prezzemolo, o posso sostituirlo con un'altra erba?

Puoi sostituire il prezzemolo con basilico fresco, origano o timo per un profilo di gusto diverso che si abbina bene con pomodori e mele.

Posso aggiungere altre verdure a questa ricetta?

Certamente! Puoi aggiungere cetrioli a fette, peperoni o cipolle rosse insieme a pomodori e mele per una croccantezza e un sapore extra.

È necessario sterilizzare i barattoli se voglio mangiare subito questa preparazione?

Se lo consumi entro pochi giorni, la sterilizzazione non è necessaria, ma aiuta a prolungare la conservazione e previene la formazione di batteri.

Posso congelare i pomodori e le mele marinati?

Non è consigliabile congelare perché pomodori e mele diventerebbero molli dopo lo scongelamento.

Con quali piatti si abbina bene questo snack di pomodori e mele marinati?

Servili come accompagnamento a carni alla griglia, taglieri di formaggi, o come topping rinfrescante per pane croccante o cracker.

Come posso modificare le dosi per una porzione più piccola?

Taglia gli ingredienti a metà o in quarti e usa un barattolo più piccolo, assicurandoti che i rapporti di sale e zucchero siano regolati proporzionalmente.

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