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Salsa all'arancia

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Triglie con marinata di limone e arancia
Pesce Triglia Salsa all'arancia Decapaggio

Triglie con marinata di limone e arancia

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Nell'antica Roma, il cibo era protetto dal deterioramento dall'acqua di mare. Poi l'acqua fu sostituita dal vino, poi dall'aceto. Un ambiente acido è la base di ogni marinata. E le marinate stesse sono un ottimo modo per diversificare

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