Champiñones marinados en mayonesa

Cookinero 15 abril 2025

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Los champiñones en escabeche se utilizan a menudo en recetas de ensaladas. Los champiñones marinados en mayonesa son una buena base para ensaladas o un refrigerio independiente. Los champiñones son un producto bajo en calorías y contienen grandes cantidades de proteínas y hierro. Marinar permite conservar todas las sustancias beneficiosas. Es mejor elegir champiñones jóvenes. Son fáciles de reconocer: por su sombrero elástico de color blanco o crema.

Cómo cocinar Champiñones marinados en mayonesa

Paso 1

Preparar la marinada. Mezcle la mayonesa, el ajo, la sal, la pimienta, el jugo de limón y el eneldo en un bol. Remueve hasta que quede suave.

Paso 2

Añade los champiñones a la marinada, tapa el recipiente con film transparente y colócalo en el frigorífico durante 30 minutos.