Ensalada de apio y champiñones marinados

Hora de cocinar: 30 minutos
Porciones: 4 porciones
calorías: 332 kcal
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Cocinando

Paso 1

Mezcle el jugo de frutas, el aceite y la pimienta molida. Enjuague los champiñones, séquelos, córtelos por la mitad, vierta la marinada durante 20-30 minutos. Cortar el apionabo en rodajas finas (guardar las verduras). Pelar las peras, quitar el corazón, cortar en rodajas. Queso cortado en cubos grandes. Mezcla el apio, las peras y el queso con los champiñones. Adorne con hojas de apio.

Ingredientes

150 g de queso azul
2 peras duras
aceite de oliva - 3 cucharadas. yo
1 er. yo pimienta negra molida gruesa
450 g de champiñones medianos frescos
3 tallos pecíolo apio
150 ml de jugo de frutas tropicales preparado

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