Ensalada de apio y champiñones marinados

Name: Ensalada de apio y champiñones marinados
Total time: 30 minutos
Yield: 4 porciones
Ingredients: 150 g de queso azul; 2 peras duras; aceite de oliva - 3 cucharadas. yo; 1 er. yo pimienta negra molida gruesa; 450 g de champiñones medianos frescos; 3 tallos pecíolo apio; 150 ml de jugo de frutas tropicales preparado

Cookinero 1 enero 2023

Cómo cocinar Ensalada de apio y champiñones marinados

Paso 1

Mezcle el jugo de frutas, el aceite y la pimienta molida. Enjuague los champiñones, séquelos, córtelos por la mitad, vierta la marinada durante 20-30 minutos. Cortar el apionabo en rodajas finas (guardar las verduras). Pelar las peras, quitar el corazón, cortar en rodajas. Queso cortado en cubos grandes. Mezcla el apio, las peras y el queso con los champiñones. Adorne con hojas de apio.