Pera al horno con queso

Cookinero 23 nov. 2022

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Sabemos que hay amantes de las peras al horno, a la plancha o guisadas en almíbar. Esta receta es para las personas que también aman el queso. El plato resulta refinado y espectacular. Las peras al horno con queso se pueden servir calientes o frías para el desayuno o la cena.

Cómo cocinar Pera al horno con queso

Paso 1

Para una pera al horno con queso, pasar los ajos por una prensa. Para el plato, elija peras pequeñas y firmes, como abad, o puede usar la variedad "conferencia".

Paso 2

Rallar el queso duro en un rallador fino. Lo mejor es elegir parmesano para las peras al horno.

Paso 3

Mezclar el ajo con queso casero y queso azul finamente picado. Sal y pimienta.

Paso 4

Peras cortadas por la mitad. Retire el núcleo con una cuchara. En el lado opuesto, corta un poco de pulpa para que la pera quede estable.

Paso 5

Rocíe las peras con jugo de limón.

Paso 6

Derrita la mantequilla en una cacerola de fondo grueso. Freír las peras con mantequilla por ambos lados durante 2 minutos.

Paso 7

Transfiera las peras a una fuente para horno forrada con papel de hornear.

Paso 8

Extienda el relleno sobre las peras, empujándolo hacia los huecos. Llevar al horno a 180°C durante 7-10 minutos. Sacar sus hornos. Repartir entre platos y rociar con aceite de oliva y vinagre balsámico.