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Descripción
Sabemos que hay amantes de las peras al horno, a la plancha o guisadas en almíbar. Esta receta es para las personas que también aman el queso. El plato resulta refinado y espectacular. Las peras al horno con queso se pueden servir calientes o frías para el desayuno o la cena.
Cocinando
Paso 1
Para una pera al horno con queso, pasar los ajos por una prensa. Para el plato, elija peras pequeñas y firmes, como abad, o puede usar la variedad "conferencia".
Paso 2
Rallar el queso duro en un rallador fino. Lo mejor es elegir parmesano para las peras al horno.
Paso 3
Mezclar el ajo con queso casero y queso azul finamente picado. Sal y pimienta.
Paso 4
Peras cortadas por la mitad. Retire el núcleo con una cuchara. En el lado opuesto, corta un poco de pulpa para que la pera quede estable.
Paso 5
Rocíe las peras con jugo de limón.
Paso 6
Derrita la mantequilla en una cacerola de fondo grueso. Freír las peras con mantequilla por ambos lados durante 2 minutos.
Paso 7
Transfiera las peras a una fuente para horno forrada con papel de hornear.
Paso 8
Extienda el relleno sobre las peras, empujándolo hacia los huecos. Llevar al horno a 180°C durante 7-10 minutos. Sacar sus hornos. Repartir entre platos y rociar con aceite de oliva y vinagre balsámico.
Ingredientes
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