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Cómo cocinar Pastel de higos y peras sobre masa de levadura con harina de maíz
Paso 1
Amasar la masa con los ingredientes indicados, cubrir con una toalla, colocar en un lugar cálido. Tenga en cuenta que la masa es relativamente líquida.
Paso 2
Cuando suba por primera vez (después de aproximadamente una hora), golpee hacia abajo. Dejar leudar nuevamente (50 minutos a 25 grados) y nuevamente triturar y transferir a una forma previamente engrasada y ligeramente enharinada. Dejar leudar por tercera vez en las mismas condiciones. Decorar con frutas.
Paso 3
Llevar al horno precalentado a 180 grados hasta que esté cocido (unos 35-40 minutos). Compruébalo con un palillo.
Pastel de higos y peras sobre masa de levadura con harina de maíz - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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