Torta con fichi e pere su pasta lievitata con farina di mais

Name: Torta con fichi e pere su pasta lievitata con farina di mais
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 2 pere grandi, tagliate a fette; 5-6 pezzi fichi freschi, tagliati a fette; 1,5 tazze di farina di mais; 1 tazza di farina di frumento; 5 g di lievito secco; 0,5 tazza di zucchero di canna; 50 g di burro fuso; 1 uovo piccolo; 1 tazza di yogurt naturale

Cookinero 17 dicembre 2022

Questa torta è anche molto facile da preparare, quindi non dovresti averne paura nonostante l'impasto lievitato. I fichi freschi, fuori stagione, possono essere sostituiti con qualsiasi altra frutta.

Come cucinare Torta con fichi e pere su pasta lievitata con farina di mais

Passo 1

Impastare la pasta con gli ingredienti indicati, coprire con un canovaccio, mettere in un luogo caldo. Tieni presente che l'impasto è relativamente liquido.

Passo 2

Mentre sale per la prima volta (dopo circa un'ora), colpisci. Lasciar lievitare ancora (50 minuti a 25 gradi) e ancora schiacciare e trasferire in una forma precedentemente oliata e leggermente infarinata. Far lievitare una terza volta nelle stesse condizioni. Decorare con la frutta.