Risotto con pere e albicocche secche

Recipe cuisine: Italiano
Tempo di cottura: 40 min
Porzioni: 6
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Descrizione

Una versione magra del risotto pere e albicocche secche.

cucinando

Passo 1

Risotto con pere e albicocche secche

Riscaldare la casseruola, scaldare l'olio, aggiungere l'aglio tritato finemente. Aggiungere il riso, mescolare bene in modo che il riso sia saturo di olio. Versare il brodo caldo in piccole porzioni e cuocere, mescolando, fino a quando non si sarà ridotto.

Passo 2

Risotto con pere e albicocche secche

A fine cottura aggiungere le albicocche secche e le pere tritate. Sale pepe. Aggiungi la scorza di limone.

Passaggio 3

Risotto con pere e albicocche secche

Buon Appetito!

ingredienti

riso per risotti - 320 g
pera dura - 1 pz.
brodo vegetale - 1 l
aglio - 1 dente.
olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.
al cestino - 10 pz.
scorza di limone

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