Risotto mit Birne und getrockneten Aprikosen

Rezept Küche: Italienisch
Kochzeit: 40min
Portionen: 6

Beschreibung

Eine magere Version von Risotto mit Birnen und getrockneten Aprikosen.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Risotto mit Birne und getrockneten Aprikosen

Topf erhitzen, Öl erhitzen, fein gehackten Knoblauch dazugeben. Reis hinzufügen, gut mischen, damit der Reis mit Öl gesättigt ist. Die heiße Brühe in kleinen Portionen zugießen und unter Rühren einkochen, bis sie reduziert ist.

Schritt 2

Risotto mit Birne und getrockneten Aprikosen

Fügen Sie am Ende des Garvorgangs gehackte getrocknete Aprikosen und Birnen hinzu. Salz Pfeffer. Zitronenschale hinzufügen.

Schritt 3

Risotto mit Birne und getrockneten Aprikosen

Guten Appetit!

Zutaten

Reis für Risotto - 320 g
harte Birne - 1 Stck.
Gemüsebrühe - 1 l
Knoblauch - 1 Zahn.
Olivenöl - 1 EL. l.
zum Warenkorb - 10 Stk.
Zitronenschale
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