Gamberi in salsa teriyaki
I gamberi saltati in padella con salsa teriyaki sono un piatto equilibrato con un sapore agrodolce pronunciato. La vera salsa Teriyaki è una salsa lucida e brillante, dalla consistenza viscosa. Si abbina bene a piatti a base di carne, pollame e frutti di mare. Per garantire la riuscita del piatto è importante scegliere gamberi freschi e di alta qualità. Se i gusci sono secchi, la polpa è giallastra e sono visibili delle macchie nere: si tratta di gamberetti vecchi. Vale la pena dare la preferenza ai gamberetti con un colore uniforme e liscio e con la coda rientrata.
Come cucinare Gamberi in salsa teriyaki
Passo 1

Marinare le verdure. Scaldate una padella e versatevi dentro l'olio di sesamo (o d'oliva). Aggiungere la cipolla e soffriggere per 1 minuto. Aggiungere le carote e le zucchine tritate alla cipolla e soffriggerle leggermente fino a metà cottura. Questo processo non richiederà più di 2-3 minuti. Mettete le verdure in uno scolapasta e lasciate scolare l'olio.
Passo 2

Preparare i frutti di mare. Sgusciare i gamberi scongelati. In questa forma, immergeteli in una padella calda con l'olio di sesamo rimasto. Aggiungere aglio, zenzero e timo. Rosolare su entrambi i lati per 1-2 minuti. Quando i gamberi in salsa teriyaki saranno dorati, aggiungete acqua a sufficienza per coprirli leggermente e lasciate cuocere a fuoco lento, coperti, per altri 3 minuti circa. Mescolate le verdure fritte con tre cucchiai di salsa Teriyaki e lasciate marinare per 30 minuti.
Fase 3

Mescolare le verdure marinate e i gamberi. Aggiungete le verdure ai gamberi fritti e fatele scaldare in padella per qualche minuto. La salsa teriyaki ha di per sé un sapore salato, quindi non è necessario aggiungere altro sale.
Gamberi in salsa teriyaki - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne