Tarta de requesón con pera

Cookinero 19 octubre 2022

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Si quieres algo sabroso para el té, ¡prepara un pastel de requesón con una pera! No tomará mucho tiempo, no requerirá habilidades culinarias especiales, y el resultado no solo no lo decepcionará, sino que también lo complacerá mucho. Elija requesón más gordo: al menos 9%, pero es mejor si encuentra 18%. Si de repente logras obtener un depósito de granjero, ¡será perfecto! El pastel de requesón con pera, jugoso, fragante, tierno, se puede servir no solo para el té, sino también para la merienda de un niño, acompañando los pasteles con un vaso de leche o kéfir. ¡Resultará satisfactorio y muy sabroso!

Cómo cocinar Tarta de requesón con pera

Paso 1

Preparar la masa de bizcocho de pera. Para ello, corte 150 g de mantequilla en cubos, póngalos en un bol de batidora y déjelos durante 30 minutos a temperatura ambiente. Frote el requesón a través de un colador de metal fino.

Paso 2

Raspe las semillas de la vaina de vainilla. Añadir junto con el azúcar a un bol de mantequilla blanda. Batir con una batidora hasta que quede esponjoso. Agregue requesón. Batir de nuevo.

Paso 3

En la masa de cuajada resultante, agregue los huevos uno a la vez. Batir bien después de cada uno hasta que quede suave. Tamizar la harina con el polvo de hornear por encima. Mezcle rápidamente la masa de la torta.

Paso 4

Lave la pera pastelera, pélela y córtela en cuartos. Retire el núcleo con semillas, corte la carne en cubos pequeños. Dorarlos en el aceite restante y dejar enfriar. Añadir a la masa de tarta de queso y mezclar.

Paso 5

Forra un molde rectangular para pasteles con papel para hornear. Extender la masa y hornear en el horno durante aproximadamente 1 hora a 180°C. Deje que el cheesecake de pera se enfríe en la lata, luego transfiéralo a un plato.