Gâteau au fromage cottage avec poire

Cookinero 19 octobre 2022

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Si vous voulez quelque chose de savoureux pour le thé, préparez un tel gâteau au fromage blanc avec une poire ! Cela ne prendra pas beaucoup de temps, cela ne nécessitera pas de compétences culinaires particulières et le résultat non seulement ne vous décevra pas, mais vous plaira également beaucoup. Choisissez du fromage cottage plus gras : au moins 9 %, mais c'est mieux si vous en trouvez 18 %. Si vous parvenez soudainement à obtenir un réservoir d'agriculteur, ce sera tout simplement parfait ! Le gâteau au fromage cottage à la poire - juteux, parfumé, tendre - peut être servi non seulement pour le thé, mais aussi pour le goûter d'un enfant, accompagnant des pâtisseries avec un verre de lait ou de kéfir. Ce sera satisfaisant et très savoureux!

Comment cuisiner Gâteau au fromage cottage avec poire

Étape 1

Préparez la pâte à gâteau aux poires. Pour ce faire, coupez 150 g de beurre en cubes, mettez-les dans le bol d'un mixeur et laissez reposer 30 minutes à température ambiante. Frottez le fromage cottage à travers un tamis métallique fin.

Étape 2

Grattez les graines de la gousse de vanille. Ajouter le tout avec le sucre dans un bol de beurre ramolli. Battre au mélangeur jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le fromage cottage. Fouetter à nouveau.

Étape 3

Dans la masse de caillé résultante, ajoutez les œufs un à la fois. Bien battre après chaque jusqu'à consistance lisse. Tamiser la farine avec la levure chimique sur le dessus. Mélanger rapidement la pâte à gâteau.

Étape 4

Lavez la poire à gâteau, épluchez-la et coupez-la en quartiers. Retirez le noyau avec les graines, coupez la chair en petits cubes. Faites-les dorer dans le reste d'huile et laissez refroidir. Ajouter à la pâte à gâteau au fromage et mélanger.

Étape 5

Tapisser un moule à cake rectangulaire de papier cuisson. Étalez la pâte et faites cuire au four environ 1 heure à 180°C. Laisser refroidir le cheesecake aux poires dans le moule, puis le transférer dans une assiette.