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Sándwich abierto con bacon y pera caramelizada

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Cookinero 9 noviembre 2022
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Sándwich abierto con bacon y pera caramelizada

Sándwich, ¡perfecto para los espíritus! Pan crujiente, mantequilla de ajo, bacon frito y pera caramelizada, ¡que complementa a la perfección el resto de ingredientes con su sabor dulce y suaviza el picor del ajo!

Cómo cocinar Sándwich abierto con bacon y pera caramelizada

Paso 1

Sándwich abierto con bacon y pera caramelizada

Disuelva el azúcar en 2 cucharadas. yo agua, llevar a ebullición. Cortar la pera en rodajas. Hervir la pera en almíbar hasta que el azúcar se caramelice, retirar la pera, enfriar.

Paso 2

Sándwich abierto con bacon y pera caramelizada

Cortar el plátano en rodajas.

Paso 3

Sándwich abierto con bacon y pera caramelizada

Asar en una tostadora.

Paso 4

Sándwich abierto con bacon y pera caramelizada

Golpea el queso con una licuadora con ajo y eneldo. Enfriar la masa en el refrigerador.

Paso 5

Sándwich abierto con bacon y pera caramelizada

Freír bien el tocino, enfriar en servilletas de papel.

Paso 6

Sándwich abierto con bacon y pera caramelizada

Unte la tostada con pasta de mantequilla y ajo.

Paso 7

Sándwich abierto con bacon y pera caramelizada

Ponga la pera, el tocino encima, agregue el puerro.

Paso 8

Sándwich abierto con bacon y pera caramelizada

¡Sirve como aperitivo frío!

Sándwich abierto con bacon y pera caramelizada - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, la manzana o el higo son buenos sustitutos de la pera en esta receta. Solo asegúrate de cortarlos en láminas finas para que se caramelicen uniformemente.
Omite el tocino y añade champiñones asados o aguacate para una opción vegetariana y sabrosa.
¡Claro! Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días para conservar mejor el sabor.
El sándwich armado no se conserva bien, pero puedes guardar los ingredientes por separado (pera caramelizada, tocino, untable) en el refrigerador por 1 o 2 días.
Sí, usa pan sin gluten para tostar y asegúrate de que los demás ingredientes (como el tocino) estén certificados sin gluten.
Usa un sustituto de azúcar como eritritol para caramelizar la pera, o saltea ligeramente las láminas de pera sin caramelizar.
El tomillo fresco, cebollino o perejil son buenas alternativas al eneldo para variar el sabor.
Sí, congélalas en una sola capa sobre papel encerado y luego guárdalas en una bolsa sellada. Descongela en el refrigerador antes de usar.
Una ensalada ligera de rúcula con vinagreta de limón o una sopa de tomate son acompañamientos ideales.
Añade una pizca de chile rojo al untable de queso o rocía el sándwich con miel picante antes de servir.

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