Ensalada de fideos de arroz

Name: Ensalada de fideos de arroz
Total time: 30 minutos
Yield: 4 porciones
Ingredients: ajo - 2 dientes; cebolla roja - 1 cebolla; 200 g de fideos de arroz; 0.5 col china; limón; azúcar - 1 cucharada; zanahorias - 1 pieza; sal; 100 g de judías verdes recién congeladas; aceite vegetal - 4 cucharadas.

Cookinero 20 enero 2023

Cómo cocinar Ensalada de fideos de arroz

Paso 1

1. Descongele los frijoles a temperatura ambiente. Hervir agua en una cacerola, sal un poco. Sumerja los frijoles durante 3 minutos, luego deséchelos en un colador y enjuague con agua fría. Coloque los frijoles sobre toallas de papel y deje secar. Lave la col china, córtela en tiras finas. Pelar la cebolla, cortarla en mitades, ponerla en un colador y verter con agua hirviendo; deja que se escurra toda el agua. Pelar las zanahorias, cortarlas en tiras o rallarlas en un rallador grueso. Exprimir el jugo de limón. Coloque los frijoles, el repollo, las zanahorias y las cebollas en un plato. Sal, pimienta al gusto. Agregar jugo de limón y azúcar. Revuelva bien. 2. Pelar y picar finamente los ajos. Calentar en una sartén 1 cda. yo aceite vegetal (si es posible de soja). Agregue el ajo y saltee, revolviendo constantemente, 2 minutos. Retire del fuego. 3. Hervir agua en una cacerola grande y 2 minutos. cocinar fideos de arroz. Transfiera rápidamente los fideos a la sartén con ajo, vuelva a poner al fuego, agregue el aceite restante y fría durante 7 minutos. Los fideos deben tomar un color dorado. 4. Transfiera los fideos con ajo al plato de vegetales. Mezclar rápidamente y servir.