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Tarta con fresas y chocolate blanco

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Cookinero 12 nov. 2022
18100
Tarta con fresas y chocolate blanco

Tarta de nueces con crema de mascarpone y chocolate blanco y relleno de fresas.

Cómo cocinar Tarta con fresas y chocolate blanco

Paso 1

Tarta con fresas y chocolate blanco

Mantequilla derretida. Rompe los huevos en un tazón, agrega el azúcar y la vainilla. Batir en una masa esponjosa.

Paso 2

Tarta con fresas y chocolate blanco

En un recipiente aparte, mezcle las nueces, la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal. Verter la mezcla seca en los huevos batidos junto con la ralladura de limón. Agregue la mantequilla derretida. Poner la masa en un molde y hornear a 180 g durante 40-45 minutos. Enfríe la galleta y córtela a lo largo en 2 partes.

Paso 3

Tarta con fresas y chocolate blanco

Para la crema, batir el mascarpone con el azúcar, la ralladura y el jugo de limón. Derretir el chocolate al baño maría, incorporar a la nata.

Paso 4

Tarta con fresas y chocolate blanco

Poner 1/2 de la nata sobre la galleta, esparcir las fresas troceadas. Repetir. Decora con frutos rojos y chocolate.

Paso 5

Tarta con fresas y chocolate blanco

¡Disfrute de su comida!

Tarta con fresas y chocolate blanco - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el chocolate blanco por chocolate negro si prefieres un sabor más intenso y menos dulce. Solo asegúrate de derretirlo bien antes de mezclarlo con la crema.
El pastel se puede guardar en el refrigerador hasta por 3 días. Cúbrelo bien con plástico de cocina o guárdalo en un recipiente hermético para mantener su frescura.
Esta receta ya es vegetariana. Solo asegúrate de que todos los ingredientes, como el chocolate, sean aptos para vegetarianos (algunas marcas pueden contener aditivos no vegetarianos).
Sí, puedes usar fresas congeladas, pero descongélalas y escúrrelas bien para evitar el exceso de humedad, que podría hacer el pastel empapado.
Sustituye la harina normal por una mezcla de harina sin gluten y verifica que todos los demás ingredientes (como el polvo de hornear) estén certificados como libres de gluten.
Sí, puedes congelar el pastel hasta por 1 mes. Envuélvelo bien en plástico de cocina y papel aluminio. Descongela en el refrigerador antes de servir.
Sírvelo frío con un espolvoreado de azúcar glass o una cucharada de crema batida para un toque extra de indulgencia.
Sí, puedes reducir el azúcar tanto en la masa como en la crema en un 25-30% sin alterar significativamente la textura.
Evita hornear demasiado la masa. Revísala a los 40 minutos y sácala cuando esté dorada pero todavía un poco suave.

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