Torte mit Erdbeeren und weißer Schokolade

Beschreibung

Walnusskuchen mit Mascarpone und weißer Schokoladencreme und Erdbeerfüllung.

Kochen

Schritt 1

Torte mit Erdbeeren und weißer Schokolade

Butter schmelzen. Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker und Vanille hinzufügen. Zu einer fluffigen Masse schlagen.

Schritt 2

Torte mit Erdbeeren und weißer Schokolade

In einer separaten Schüssel Nüsse, Mehl, Backpulver und eine Prise Salz mischen. Gießen Sie die trockene Mischung in die geschlagenen Eier zusammen mit der Zitronenschale. Geschmolzene Butter einrühren. Den Teig in eine Form geben und bei 180 g 40-45 Minuten backen. Den Keks abkühlen und längs in 2 Teile schneiden.

Schritt 3

Torte mit Erdbeeren und weißer Schokolade

Für die Sahne Mascarpone mit Zucker, Schale und Zitronensaft schaumig schlagen. Schokolade im Wasserbad schmelzen, unter die Sahne rühren.

Schritt 4

Torte mit Erdbeeren und weißer Schokolade

1/2 der Sahne auf den Keks geben, die gehackten Erdbeeren darauf verteilen. Wiederholen. Mit Beeren und Schokolade dekorieren.

Schritt 5

Torte mit Erdbeeren und weißer Schokolade

Guten Appetit!

Zutaten

Butter 50 gr
Mehl 100 gr
Eier 4 Stk.
Zucker 125gr
Vanille
gemahlene Haselnüsse (oder Mandeln) 50 g
Backpulver 1/2 TL
Zitronenschale 1 Stk.
Erdbeeren 600 gr
Creme:
Zucker 50 gr
Zitronenschale und -saft 1 Stk.
weiße Schokolade 100 gr
Mascarpone 500gr

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