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Miel para untar con naranjas y limones

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Cookinero 19 nov. 2022
17780
Miel para untar con naranjas y limones

Prepare más de esta pasta: es saludable, es excelente para servirla en el desayuno al menos todos los días.

Cómo cocinar Miel para untar con naranjas y limones

Paso 1

Miel para untar con naranjas y limones

Lave los limones y las naranjas con un cepillo, ponga en una cacerola, cubra con agua fría, agregue una pizca de sal, cubra con un plato para que los cítricos queden bajo el agua. Lleve a ebullición a fuego medio, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Paso 2

Miel para untar con naranjas y limones

Retire los cítricos del agua hirviendo (no se necesita decocción), póngalos en una tabla y enfríe. Cortar primero en círculos, luego en trozos pequeños. Guarda el jugo que sale. Caliente la miel y el jugo de cítricos escurrido en una cacerola, agregue los trozos de cítricos.

Paso 3

Miel para untar con naranjas y limones

Lleve a ebullición a fuego lento y cocine a fuego lento, revolviendo, durante 15 minutos. Enfriar completamente antes de servir.

Miel para untar con naranjas y limones - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Se puede usar pomelo, lima o mandarina para un perfil de sabor diferente. Ajusta el dulzor si es necesario, ya que algunos cítricos son más ácidos.
Guardado en un recipiente hermético, dura hasta 2 semanas. La acidez natural y la miel actúan como conservantes.
No, ya que contiene miel. Para una versión vegana, sustituye por jarabe de arce o agave, aunque el sabor variará ligeramente.
¡Claro! Reduce la miel entre un 25-50% y añade un chorrito de jugo de limón para equilibrar la acidez. Prueba mientras cocinas.
Pruébala en tostadas, mezclada con yogur, como glaseado para carnes asadas o como topping para panqueques o waffles.
Sí, congela en porciones pequeñas hasta 3 meses. Descongela en el refrigerador y revuelve bien antes de usar.
Sí, las semillas pueden aportar amargor. Retíralas al cortar la fruta o cuela el jugo antes de añadirlo a la miel.
Lo ideal es usar jugo fresco para mejor sabor, pero en caso de apuro, el jugo embotellado funciona. Evita los concentrados, ya que pueden ser demasiado dulces o artificiales.
Omite el hervor inicial si prefieres fruta más suave, pero la textura será más gruesa. Cocina la mermelada unos minutos más para espesar.
Vuelve a cocinar a fuego lento para reducir. Para espesar rápido, mezcla 1/2 cucharadita de semillas de chía y deja reposar 10 minutos.

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