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Helado de limon
Para los amantes de los cítricos, quiero ofrecer una receta de helado de limón. Resulta muy fragante y sabroso.
Cómo cocinar Helado de limon
Paso 1
Lavar el limón, secarlo, quitarle la ralladura (sin piel blanca) y exprimir el jugo.
Paso 2
Batir los huevos con el azúcar con un batidor. Vierta la leche. Agregue la ralladura de limón y el jugo.
Paso 3
Poner al fuego y cocinar a fuego lento hasta que espese. Luego enfriar en un baño de hielo.
Paso 4
Montar la nata a picos suaves. Agregue la cuajada de limón a la crema. Batir hasta que quede suave.
Paso 5
Dividir en moldes pequeños. Coloque en el congelador hasta que esté completamente congelado. Sirva el helado con chispas de chocolate.
Paso 6
¡Disfrute de su comida!
Helado de limon - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes usar lima como sustituto del limón, pero le dará un sabor un poco diferente y más ácido. Ajusta la cantidad al gusto.
Se puede almacenar hasta 2 meses en un recipiente hermético. Para mejor textura, consúmelo dentro de 1 mes.
Sí, esta receta es vegetariana porque lleva huevos y lácteos. Para una versión vegana, sustituye los huevos por almidón de maíz diluido y usa leche de coco.
Sí, solo congela la mezcla y revuélvela cada 30 minutos durante 2-3 horas para evitar cristales de hielo y lograr una textura cremosa.
Puedes usar media crema o leche de coco entera, pero la textura será menos cremosa.
Sí, agrega frutos rojos frescos, nueces picadas o chispas de chocolate antes de congelar para darle más textura y sabor.
Asegúrate de batir bien y usar un poco de alcohol (como vodka) o jarabe de maíz para mantener una textura más suave.
Sí, pero asegúrate de que tu congelador tenga espacio y revuelve bien la mezcla para mantener la consistencia.
Sírvelo en conitos pequeños, decora con menta fresca o baña con salsa de caramelo para una presentación elegante.
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