Para los amantes de los cítricos, quiero ofrecer una receta de helado de limón. Resulta muy fragante y sabroso.
Lavar el limón, secarlo, quitarle la ralladura (sin piel blanca) y exprimir el jugo.
Batir los huevos con el azúcar con un batidor. Vierta la leche. Agregue la ralladura de limón y el jugo.
Poner al fuego y cocinar a fuego lento hasta que espese. Luego enfriar en un baño de hielo.
Montar la nata a picos suaves. Agregue la cuajada de limón a la crema. Batir hasta que quede suave.
Dividir en moldes pequeños. Coloque en el congelador hasta que esté completamente congelado. Sirva el helado con chispas de chocolate.
¡Disfrute de su comida!