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Zitroneneis
Beschreibung
Für Liebhaber von Zitrusfrüchten möchte ich ein Rezept für Zitroneneis anbieten. Es stellt sich als sehr aromatisch und lecker heraus.
Kochen
Schritt 1
Die Zitrone waschen, trocknen, die Schale (ohne weiße Haut) entfernen und den Saft auspressen.
Schritt 2
Eier mit Zucker mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Milch einfüllen. Zitronenschale und -saft zugeben.
Schritt 3
Anzünden und bei schwacher Hitze kochen, bis sie eingedickt sind. Anschließend in einem Eisbad abkühlen.
Schritt 4
Die Sahne zu weichen Spitzen schlagen. Zitronenquark zur Sahne geben. Schlagen, bis es glatt ist.
Schritt 5
In kleine Förmchen verteilen. Ins Gefrierfach stellen, bis es vollständig gefroren ist. Eis mit Schokoladenstückchen servieren.
Schritt 6
Guten Appetit!
Zutaten
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