Hühnersalat mit "Citronet"-Sauce

Kochzeit: 15 Minuten
Portionen: 6
Kalorien: 312,1 kcal
Fette: 115
Proteine: 176
Kohlenhydrate: 328
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Beschreibung

Leichter Sommersalat mit einem sehr hellen und frischen Geschmack.

Kochen

Schritt 1

Hühnersalat mit "Citronet"-Sauce

Das Hähnchenfilet in Salzwasser kochen und mit den Händen zerlegen. Fleisch kann auch gegrillt werden.

Schritt 2

Hühnersalat mit "Citronet"-Sauce

Die Tomaten in große Stücke schneiden und in eine zweite Schicht legen. Etwas salzen. Croûtons darauf geben.

Schritt 3

Hühnersalat mit "Citronet"-Sauce

Salatblätter waschen, trocknen und mit den Händen in große Stücke reißen. Auf Cracker legen.

Schritt 4

Mais und Oliven darüber streuen.

Schritt 5

Hühnersalat mit "Citronet"-Sauce

Bereiten Sie die Zitronensauce zu. Dazu den Saft der Zitrone auspressen, Öl hinzugeben, nach Geschmack salzen und alles zu einer Emulsion schlagen. Den Salat mit der fertigen Soße abschmecken, etwas quellen lassen, kurz vor dem Servieren durchkneten.

Zutaten

Hähnchenfilet (1 Stk.) 300 g
Tomaten 3 Stk.
Blattsalat 1 Bund
Cracker 200 gr
Dose Zuckermais 1 Dose
Oliven 1 Glas
Zitrone 1 Stk.
Oliven- oder Pflanzenöl 50 g
Grobes Salz

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