Salade de Poulet sauce "Citronet"

Cookinero 7 nov. 2022

Salade d'été légère au goût très vif et frais.

Comment cuisiner Salade de Poulet sauce "Citronet"

Étape 1

Salade de Poulet sauce "Citronet"

Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée et démonter avec les mains. La viande peut également être grillée.

Étape 2

Salade de Poulet sauce "Citronet"

Couper les tomates en gros morceaux et déposer en une deuxième couche. Salez un peu. Mettez les croûtons dessus.

Étape 3

Salade de Poulet sauce "Citronet"

Les feuilles de laitue se lavent, se sèchent et se déchirent avec les mains en gros morceaux. Déposer sur des craquelins.

Étape 4

Saupoudrer de maïs doux et d'olives sur le dessus.

Étape 5

Salade de Poulet sauce "Citronet"

Préparez la sauce à la citronnette. Pour ce faire, pressez le jus du citron, ajoutez de l'huile, du sel au goût et battez le tout en une émulsion. Assaisonner la salade avec la sauce finie, laisser tremper un peu, pétrir juste avant de servir.

Salade de Poulet sauce "Citronet" - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui ! Des crevettes grillées, du tofu ou même des pois chiches sont d'excellentes alternatives au poulet pour s'adapter à différents régimes alimentaires.
Conservez la salade (sans la vinaigrette) dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours. Ajoutez la sauce citronnette juste avant de servir pour une fraîcheur optimale.
Du jus de lime ou du vinaigre de vin blanc peuvent remplacer le jus de citron pour une saveur acidulée similaire dans la sauce.
Essayez des noix grillées, des graines ou même des morceaux de concombre pour du croquant sans les glucides.
Absolument ! Omettez le poulet et ajoutez des ingrédients riches en protéines comme du quinoa, des lentilles ou de l'avocat pour une version végétarienne copieuse.
Ajoutez une cuillère à café de moutarde de Dijon ou de yaourt grec à la sauce pour plus de crémeux et de saveur.
Accompagnez-la de pain croustillant, d'une soupe légère ou de légumes grillés pour un repas complet.
La congélation n'est pas recommandée, car les légumes perdront leur texture. Privilégiez la conservation au réfrigérateur sans la vinaigrette.
Doublez ou triplez les ingrédients, mais préparez et assaisonnez la salade en plusieurs fois pour conserver sa fraîcheur.

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