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Ensalada de pollo con salsa "Citronet"
Ensalada ligera de verano con un sabor muy vivo y fresco.
Cómo cocinar Ensalada de pollo con salsa "Citronet"
Paso 1
Hervir el filete de pollo en agua con sal y desmontar con las manos. La carne también se puede asar a la parrilla.
Paso 2
Corta los tomates en trozos grandes y colócalos en una segunda capa. Sal un poco. Ponga los picatostes encima.
Paso 3
Las hojas de lechuga se lavan, se secan y se rompen con las manos en trozos grandes. Coloque encima de las galletas.
Paso 4
Espolvorea maíz dulce y aceitunas encima.
Paso 5
Prepara la salsa citronette. Para hacer esto, exprime el jugo del limón, agrega aceite, sal al gusto y bate todo hasta obtener una emulsión. Sazone la ensalada con la salsa terminada, déjela remojar un poco, amase justo antes de servir.
Ensalada de pollo con salsa "Citronet" - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
¡Sí! Los camarones a la parrilla, el tofu o incluso los garbanzos son excelentes sustitutos del pollo para adaptarse a diferentes preferencias dietéticas.
Guarda la ensalada (sin aderezo) en un recipiente hermético hasta por 2 días. Añade la salsa citronette justo antes de servir para mayor frescura.
El jugo de lima o el vinagre de vino blanco pueden reemplazar el jugo de limón para un sabor ácido similar en la salsa.
Prueba frutos secos tostados, semillas o incluso pepino picado para un toque crujiente sin los carbohidratos.
¡Claro que sí! Omite el pollo y añade ingredientes ricos en proteínas como quinoa, lentejas o aguacate para una versión vegetariana sustanciosa.
Añade una cucharadita de mostaza Dijon o yogur griego a la salsa para más cremosidad y sabor.
Acompáñala con pan crujiente, una sopa ligera o verduras a la parrilla para una comida completa.
No se recomienda congelarla, ya que las verduras perderán su textura. Mejor guarda la ensalada sin aderezo en el refrigerador.
Duplica o triplica los ingredientes, pero prepara y adereza la ensalada en porciones para mantener la frescura.
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