Limonada de limones

Cookinero 29 noviembre 2022

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Los científicos dicen que la limonada se preparaba con limones en la época de Alejandro Magno. Sin embargo, qué nombre llevaba esta bebida, la historia no dice nada. El nombre familiar apareció más tarde, en el siglo I dC en Francia. Dicen que la limonada se preparó por pura casualidad: el sirviente mezcló las jarras y sirvió jugo de limón al rey, habiendo logrado afortunadamente diluirlo con agua en el último momento. ¡Y al monarca le gustó mucho la bebida! Según la leyenda, el propio rey llamó limonada al contenido del vaso, es decir, algo que da frescura. Más tarde, la limonada de limones comenzó a prepararse en toda Europa, y los italianos generalmente inventaron muchas de sus variaciones sobre este tema. ¡Intenta crear una bebida similar en tu cocina y asegúrate de que su sabor realmente pueda llamarse "real"!

Cómo cocinar Limonada de limones

Paso 1

Prepara los ingredientes de la limonada. Primero, tome los limones y lávelos bien con agua corriente tibia usando una esponja para platos y detergente.

Paso 2

Seque los limones con toallas de papel. A continuación, coloque ocho limones en la superficie de trabajo y, presionando ligeramente, ruede durante 2-3 segundos para que sea más fácil exprimirlos.

Paso 3

Corta los limones por la mitad y exprime el jugo a mano o con un exprimidor de cítricos. Deberías tener unos 350 ml (1,5 tazas). Colar a través de un tamiz para eliminar los huesos.

Paso 4

Vierta el azúcar en una cacerola y vierta 250 ml de agua potable. Ponga al fuego, lleve a ebullición y cocine por 3 minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retire del fuego.

Paso 5

Combine el jugo de limón y el agua restante en una jarra grande. Vierta el almíbar y revuelva. Deje enfriar y ponga la limonada en el refrigerador. Antes de servir, corte el limón restante en círculos y agréguelo a la jarra de limonada.