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Crema spalmabile al miele con arance e limoni

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Cookinero 19 novembre 2022
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Crema spalmabile al miele con arance e limoni

Prepara più di questa crema spalmabile: è salutare, è ottimo servirla a colazione almeno tutti i giorni.

Come cucinare Crema spalmabile al miele con arance e limoni

Passo 1

Crema spalmabile al miele con arance e limoni

Lavare i limoni e le arance con un pennello, metterli in una casseruola, coprire con acqua fredda, aggiungere un pizzico di sale, coprire con un piatto in modo che gli agrumi siano sott'acqua. Portare a ebollizione a fuoco medio, abbassare la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Passo 2

Crema spalmabile al miele con arance e limoni

Togliere gli agrumi dall'acqua bollente (non serve il decotto), metterli su un tagliere e farli raffreddare. Tagliare prima in cerchi, poi in piccoli pezzi. Conserva il succo che esce. Scaldare il miele e il succo di agrumi scolato in una casseruola, aggiungere pezzi di agrumi.

Passaggio 3

Crema spalmabile al miele con arance e limoni

Portare a ebollizione a fuoco basso e cuocere a fuoco lento, mescolando, per 15 minuti. Raffreddare completamente prima di servire.

Crema spalmabile al miele con arance e limoni - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! Puoi usare pompelmi, lime o mandarini per un profilo di sapori diverso. Regola la dolcezza se necessario, poiché alcuni agrumi sono più acidi.
Conservato in un contenitore ermetico, dura fino a 2 settimane. L'acidità naturale e il miele agiscono come conservanti.
No, perché contiene miele. Per una versione vegana, sostituisci con sciroppo d'acero o nettare d'agave, anche se il sapore cambierà leggermente.
Assolutamente! Riduci il miele del 25-50% e aggiungi un goccio di succo di limone per bilanciare l'acidità. Assaggia mentre cucini.
Provala su toast, mescolata nello yogurt, come glassa per carni arrosto o persino come topping per pancake o waffle.
Sì, puoi congelarla in piccole porzioni per fino a 3 mesi. Scongela in frigorifero una notte e mescola bene prima di usarla.
Sì, i semi possono aggiungere amarezza. Rimuovili quando tagli la frutta o filtra il succo prima di aggiungerlo al miele.
Il succo fresco è l'ideale per il sapore, ma in caso di necessità va bene quello in bottiglia. Evita i concentrati, che possono essere troppo dolci o dal sapore artificiale.
Salta il passaggio di bollitura iniziale per una frutta più morbida, ma la consistenza sarà più grumosa. Fai sobbollire la crema qualche minuto in più per addensarla.
Rimettila a fuoco basso e fai sobbollire più a lungo per ridurla. Per addensare velocemente, mescola 1/2 cucchiaino di semi di chia e lascia riposare 10 minuti.

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