Frittelle senza uova

Tempo di cottura: 50 min
Porzioni: 4–6
calorie: 563,2 kcal
Grassi: 182
proteine: 59
Carboidrati: 949
Twitter Linkedin Facebook Share

Descrizione

Frittelle senza uova... Suona un po' strano, ma credetemi, potrebbe benissimo esserlo. Diciamo di più: i pancake secondo questa ricetta sono rossicci, soffici e teneri come tutti gli altri. E sono più di plastica e non si strappano quando vengono girati dall'altra parte o quando si spostano su un piatto. Bel vantaggio! Per preparare frittelle senza uova particolarmente gustose, scegli la panna acida naturale grassa per l'impasto (almeno il 30%). Se è leggermente acido, non importa: aggiungerà ulteriori sfumature piacevoli al gusto del piatto.

cucinando

Passo 1

Frittelle senza uova

Prepara la pastella per frittelle senza uova. Setacciare la farina con l'amido e la soda in una ciotola, versare 400 ml di acqua tiepida e mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Passo 2

Frittelle senza uova

A parte, mescolare la panna acida con zucchero, sale e olio vegetale fino a ottenere un composto liscio.

Passaggio 3

Frittelle senza uova

Aggiungere la miscela di panna acida alla miscela di farina e impastare fino a quando non sarà completamente liscia. Lasciare riposare la pastella per frittelle per 20 minuti. Scaldare bene la padella, ungere con olio e cuocere le piccole frittelle a fuoco medio. Prima di ogni pancake successivo, ricoprire leggermente la padella con olio. Metti i pancake finiti in una ciotola o padella sotto il coperchio. Servire caldo.

ingredienti

300 g di farina
200 g di panna acida grassa
2 cucchiai. l. olio vegetale
2 cucchiai. l. amido di mais
1,5 cucchiai. l. Sahara
1 ora e mezza l. anno
0,5 cucchiaini bibita
olio vegetale per friggere

Total Reviews: 0

0 Valutazione complessiva

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Write a review

Will be displayed on the comment.
Authentication only - we won't spam you.
Your review must be at least 50 characters.

Potrebbe piacerti anche

Lista dei desideri Menù Recipes
Superiore