Borsch de Hetman
Hay al menos 25 recetas de borscht reconocidas oficialmente: Chernihiv, Hetman, Poltava; borscht verde, frío; con ciruelas pasas y frijoles... Y se puede comer borscht desde el amanecer hasta el anochecer, aunque muchos prefieren lo contrario.
Cómo cocinar Borsch de Hetman
Paso 1
Pelar las verduras. Cortar la cebolla en cubos, las zanahorias, las remolachas, los pimientos, el repollo, las berenjenas y las patatas en tiras grandes.
Paso 2
Freír las zanahorias en 2 cucharadas. yo aceite vegetal durante 3 minutos, agregue la cebolla, fría durante otros 2 minutos.
Paso 3
Agregue el tomate picado y la pasta de tomate. Cocine a fuego lento durante 3 minutos, agregue las remolachas y cocine por otros 15 minutos.
Etapa 4
Hervir el caldo, poner en él 4 cucharadas. yo verduras doradas y repollo. Cocine bajo una tapa a fuego lento durante 7 minutos, agregue las papas y después de 5 minutos. - berenjena.
Paso 5
Después de otros 5 min. ponga las verduras y los frijoles fritos restantes, cocine todo junto a fuego lento durante otros 10 minutos. Cortar la raíz de perejil en tiras pequeñas, picar las verduras.
Paso 6
Freír la raíz en el aceite vegetal restante y agregarlo al borsch junto con las verduras. Retire del fuego, sazone con tocino, triturado en un mortero con ajo, cubra y deje reposar durante 15-20 minutos.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d
Codillo de cerdo al estilo checo
La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa
Malvavisco en agar
El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,
Papas fritas al microondas
Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una
Malvavisco de manzana
Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar