Zafferano
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Tagine con agnello e pomodori
Delizioso tagine di agnello. Se non hai piatti speciali, puoi cucinare in una casseruola a pareti spesse con un coperchio.
Zafferano Kulich di Veronika Sergeeva
La mia ex suocera, con la quale abbiamo subito sviluppato un ottimo rapporto, in qualche modo mi ha portato e mi ha regalato un vecchio libro di cucina di sua madre, piuttosto squallido, scoperto. Con quale piacere ho cominciato a leggere questa ling
Paella al carbone con salsicce e tre tipi di carne
La vera paella richiede una padella speciale. Se non ne hai una, puoi cuocere la paella su una spessa lamiera con i bordi rialzati.
Insalata di pesce con salsa di capperi
Insalata di pesce bollito piccante con riso allo zafferano, pomodori e salsa piccante.
Pasta con cavolfiore, uvetta e pinoli
Uvetta e pinoli trasformano la pasta di cavolfiore in un piatto favoloso.
Tagine con agnello, zucca, peperoni e cuscus
Adoro i tagine per il loro sapore ricco e la finitura liscia. Inoltre, per la loro preparazione, puoi usare pezzi di carne economici, la cui morbidezza dubiti: con un lungo spezzatino con spezie in un tagine, diventano molto morbidi.
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