Vellutata cremosa di gamberi e zafferano

Name: Vellutata cremosa di gamberi e zafferano
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 0,5 l di brodo vegetale; 70 g di crema di formaggio; 100 g di gamberi sgusciati; aneto tritato; un pizzico di zafferano; sale, pepe qb

Cookinero 4 novembre 2022

Come cucinare Vellutata cremosa di gamberi e zafferano

Passo 1

Sbucciare e tritare i gamberi, lasciandone 2-3 non tagliati per guarnire.

Passo 2

Portare a bollore il brodo, aggiungere lo zafferano, sciogliere la crema di formaggio nel brodo, condire a piacere, mettere i gamberi tritati, far bollire per 2-3 minuti, aggiungere l'aneto tritato finemente (solo rametti) e togliere dal fuoco.