Sopa cremosa de gambas y azafrán

Name: Sopa cremosa de gambas y azafrán
Total time: 20 minutos
Yield: 2
Ingredients: 0,5 l de caldo de verduras; 70 g de queso crema; 100 g de gambas peladas; eneldo picado; una pizca de azafrán; sal, pimienta al gusto

Cookinero 4 noviembre 2022

Cómo cocinar Sopa cremosa de gambas y azafrán

Paso 1

Pelar y picar los camarones, dejando 2-3 sin cortar para decorar.

Paso 2

Lleve el caldo a ebullición, agregue el azafrán, disuelva el queso crema en el caldo, sazone al gusto, ponga los camarones picados, hierva durante 2-3 minutos, agregue el eneldo finamente picado (solo ramitas) y retire del fuego.