Risotto allo zafferano e finferli
Come cucinare Risotto allo zafferano e finferli
Passo 1
Friggere il riso in una padella con olio d'oliva. Tritare finemente lo scalogno e aggiungerlo al riso. Per mescolare tutto. Quando lo scalogno sarà dorato, sfumare con il vino bianco.
Passo 2
Quando il vino bianco sarà evaporato, aggiungete il brodo vegetale. Mentre il riso cuoce, aggiungere l'olio d'oliva, l'aglio e mezzo scalogno grande in una padella separata. Soffriggere l'aglio e lo scalogno, quindi aggiungere i finferli e il timo. Tutti friggere e mescolare durante il processo di cottura. Aggiungere sale e pepe a piacere.
Passaggio 3
Aggiungere metà dei finferli al risotto e continuare la cottura. Lasciare in padella l'altra metà dei finferli. Un minuto prima che il risotto sia pronto, aggiungete lo zafferano. Aggiungere parmigiano e burro al risotto finito. Amalgamare bene il tutto.
Passaggio 4
Metti il risotto su un piatto. Adagiate sopra i finferli e guarnite con prezzemolo fresco.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate
Filetto di tilapia al forno con verdure
Tenero pesce al forno con verdure, servito con salsa tartara.
Confettura di fragole e ciliegie
C'è un breve periodo di tempo in un anno in cui puoi avere il tempo di cucinare la marmellata di fragole e ciliegie. Non perderlo! La confettura risulta essere straordinaria: fragrante, profumata di tenere fragole e sode ciliegie.
Zucchine marinate alla coreana
Le zucchine marinate alla coreana si sposano perfettamente con pesce, carne e qualsiasi contorno. Le zucchine hanno un sapore neutro, ma con le spezie e la marinatura diventano molto aromatiche e succose.
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen