Risotto au safran et girolles

Cookinero 9 nov. 2022

Comment cuisiner Risotto au safran et girolles

Étape 1

Faire revenir le riz dans une poêle avec de l'huile d'olive. Hacher finement l'échalote et l'ajouter au riz. Pour tout mélanger. Lorsque les échalotes sont dorées, ajouter le vin blanc.

Étape 2

Une fois le vin blanc évaporé, ajouter le bouillon de légumes. Pendant la cuisson du riz, ajouter l'huile d'olive, l'ail et une demi-grande échalote dans une poêle à part. Faire revenir l'ail et les échalotes, puis ajouter les girolles et le thym. Tous frire et mélanger dans le processus de cuisson. Ajouter du sel et du poivre au goût.

Étape 3

Ajouter la moitié des girolles au risotto et poursuivre la cuisson. Laisser l'autre moitié des girolles dans la poêle. Une minute avant que le risotto ne soit prêt, ajouter le safran. Ajouter le parmesan et le beurre au risotto fini. Bien mélanger le tout.

Étape 4

Mettre le risotto dans une assiette. Disposez les girolles dessus et décorez de persil frais.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Jus de cassis

Le cassis devrait certainement figurer au menu de ceux qui se soucient de leur santé. Cette baie savoureuse est riche en vitamines A, C, E, K, groupe B, antioxydants, pectines, minéraux et huiles essentielles, dont les bienfaits sont difficiles à sur

Salade d'oseille aux tomates

Une salade d'été lumineuse est agréable à l'œil, une agréable acidité de l'oseille et un peu d'amertume dans la vinaigrette, une telle salade diversifie le menu du pays.

Cocktail de bananes à la liqueur Baileys

Cocktail frais et rafraîchissant avec banane, sundae et liqueur Baileys.

Limonade maison à l'acide citrique

Faire de la limonade maison avec de l'acide citrique n'est pas facile, mais très simple, mais de cette façon, vous donnerez à vos proches non seulement la fraîcheur souhaitée par une chaude journée d'été, mais aussi leur offrirez l'ex

Jus de tomate à base de concentré de tomates

Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o

Catégories Menu Recettes
Haut