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Istruzioni di cottura passo dopo passo
Passo 1
Lavare i cetrioli, tagliare le estremità. Taglia ogni cetriolo a metà nel senso della lunghezza. Con un cucchiaino o un coltello togliere il torsolo dalle metà dei cetrioli, mettere da parte.
Passo 2
Lavare le verdure, asciugare, tritare. Sbucciare e tritare l'aglio. Tritare finemente i nuclei di cetriolo. Aggiungere tutto alla cagliata e mescolare accuratamente. Sale, pepe a piacere.
Passaggio 3
Riempi ogni metà del cetriolo con la massa di cagliata risultante. Completare con fette sottili di ravanello, fette di aringa o prosciutto affettato sottilmente.
Passaggio 4
Suggerimento: se la buccia dei cetrioli è molto ruvida, è meglio rimuoverla. L'aringa o il prosciutto non possono essere sparsi sopra, ma tritati finemente e aggiunti rispettivamente alla massa della cagliata, riducendo la quantità di altri ingredienti.
Ingredienti
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